J'en fais rarement et pourtant cette recette est aussi rapide que bonne !
Dégusté dans des bouchées feuilleté ou déposé en noisette sur un steak grillé...c'est juste délicieux !
Bon, c'est avant tout fait pour être mangé avec des escargots, mais là c'est sans moi, je ne peux pas !
Je fais toujours cette recette au feeling, mais de mémoire je peux vous dire que pour celle-ci, j'ai ajouté à mes
300grs de beurre (mou):
- 1 échalote
- 3 grosses gousses d'ail
- 1/3 d'un bouquet de persil
- De la fleur de sel
- Du poivre noir
Il suffit d'hacher le tout et de touiller et touiller encore dans le beurre de façon à obtenir un rendu homogène.
C'est prêt !
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