Comme avant...

Un rosbif, comme avant, lorsque j'étais enfant.

C'est si simple mais si bon, piqué d'ail et accompagné d'une purée maison.

(Quelle poète !)

Allez hop, au four !                      

Tartiflette Savoyarde

Ce n'est pas parce qu'il fait un temps de printemps qu'on doit arrêter les spécialités hivernales !

C'est tellement bon ! J'en mangerais même l'été.

C'était ma première Tartiflette, on s'est régalés !

Bricks

Un de mes péché mignon: les bricks !

A la vache qui rit ou au chèvre... c'est une tuerie !

* Miam *

Ma petite épicerie

Trop mignon ce petit coffret des éditions Marabout.

Reçu pour Noël par le frérot :)

A mettre d'urgence sur le frigo en rentrant à Paris !

Beautiful Christmas

Mon foie gras

Le voici le voila, le tant attendu foie gras !

Il se tient bien, a une jolie couleur et a beaucoup de goût. 

Il est excellent !

Seul bémol, il manque un peu de sel. J'en ajouterais plus la prochaine fois.

Mais vraiment je suis ravie il est top !

A refaire

Du bon pain

Chez moi, il n'y a pas de repas sans pain !

J'adore ça !

Bien cuites et mangées à la sortie du four...un pur régal.

Elles ne sont pas belles ces baguettes ?

beurre d'escargot sans escargot

J'en fais rarement et pourtant cette recette est aussi rapide que bonne ! 

Dégusté dans des bouchées feuilleté ou déposé en noisette sur un steak grillé...c'est juste délicieux !

Bon, c'est avant tout fait pour être mangé avec des escargots, mais là c'est sans moi, je ne peux pas ! 

Je fais toujours cette recette au feeling, mais de mémoire je peux vous dire que pour celle-ci, j'ai ajouté à mes 

300grs de beurre (mou):

- 1 échalote

- 3 grosses gousses d'ail

- 1/3 d'un bouquet de persil

- De la fleur de sel

- Du poivre noir

Il suffit d'hacher le tout et de touiller et touiller encore dans le beurre de façon à obtenir un rendu homogène.

C'est prêt !

Toute première fois

Suspicieux chocolat

Encore aujourd'hui, et depuis des années, je m'interroge sur le fameux chocolat "Poulain" qui ne se dissout pas dans le lait froid. 

Pourquoi ? Pourquoi tant de haine envers les buveurs de lait froid ? 

Bon moi je le bois chaud, mais je m'interroge quand même.

 Oui, à 26 ans et 358 jours j'en bois encore !

Purée d'hiver

Alliance parfaite du potiron et des pommes de terre.

Retour du marché

Des petits oignons grelos pour ma blanquette !

Comme en enfance

Gateau au yaourt aux pommes. Un classique toujours aussi bon, même 15 ans après !

Venues de la mer

Ces jolies sardines fraiches sont un régal grillées au barbecue ! Arrosées d'un filet de jus de citron, c'est le top !

Ma petite purée

De l'eau, des pommes de terre, du thym, du laurier, du lait, du sel, du poivre, du persil, et le tour est joué !